[인계동/수원 시청 맛집] "새벽"고등어 활어회 신선한 해산물 찐 맛집!!!!

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[수원 시청역 편]

“내 돈 내산” 맛집 탐방

새벽🐟

(고등어회/해산물 전문점)

간략 3줄 평

-고등어회 best 찐 맛집

-밑반찬 종류가 진짜 많음

-세미 오마카세 느낌의 술집

 

[영업시간]

월–금 17:00 ~ 02:00

라스트 오더 01:30

 

토~일 16:10 ~ 02:30

라스트 오더 02:00

 

새벽

경기도 수원시 팔달구 효원로235번길 50 1층 102호, 103호

📍 위치 팁

수원 시청 뒤쪽으로 위치

지도를 켜서 오는 걸 추천!

수원 시청역에서 도보로

10분 내 도착 가능함!

안녕하세요 :)

이번에 소개드릴 곳은 바로… 두근두근

수원 인계동에 위치한 **‘새벽’**이라는 곳이에요!

요즘 날씨가 제법 쌀쌀하잖아요.

그래서 겨울 안주의 탑 클래스

‘방어’를 먹으러 가볼까 하다가

 

수조 속에서 고등어들이

정신없이 헤엄치는 모습을 보고는…

결국 마음이 바뀌었답니다. 🐟

 

이날 메뉴는 바로 고등어회로 확정!

(활어 고등어 회에요 속닥속닥)

자, 여긴 본관과 별관으로 자리가 나뉘어 있어요.

저는 이날 오픈런을 해서 바로 입장 성공 ✨

운 좋게 본관 자리로 안내받았습니다.

입구를 지나 오른쪽으로 들어가면,

본관 내부는 이렇게 구성되어 있어요.

 

실내 좌석이 있고, 또 약간 반야장 느낌의

외부 좌석도 따로 마련되어 있어요

저는 이날 외부석에서 먹었어요!

회는 또 밖에서 먹는 맛이 있죠? ㅋㅋ

살짝 찬 공기 맞으면서 먹는

그 ‘식지 않는 회’의 맛… 아시죠? 🐟❄️

 

오늘의 안주 주문

고등어회 세트(42,000원)

구성

고등어회 + 간장 새우 2마리 + 멍게 2개!

출처 입력

자, 제가 말씀드렸죠?

여기 밑반찬(=스끼다시) 가 진짜 잘 나옵니다 😎

구성은 이렇습니다 —

깔끔하고 살짝 얼큰한 조개 어묵탕

바삭바삭한 치킨 가라아게

향긋한 버섯 + 해산물? 간장 볶음

그리고 고소하게 구워진

메로 머리 구이까지까지! 🍲🐟🍄🍗

이게 다 기본 찬이에요.

진짜 상이 꽉 차서 먹는 족족

“접시 좀 치워주세요~”를 외칠 정도

“상이 부러진다"라는 말을

횟집에서 느낄 줄은 몰랐네요 ㅋㅋ

자… 드디어 등장한 메인 메뉴!

바로 오늘의 주인공 — 🐟 고등어회입니다!!

 

비주얼부터 진짜 영롱하지 않나요?! ✨

살짝 투명하면서 은빛 도는 그 색감…

보는 순간 이미 하~압격!!!!

사실 고등어회는 정말 신선하지 않으면

비린내가 날 수 있다고 해서

먹기 전까지 살짝 걱정을 했거든요?

 

근데 한 점 딱 먹자마자 —

그 걱정이 싹 사라졌습니다 😳

입에 넣자마자 느껴지는

고소함 + 담백함 + 은은한 기름진 맛…

진짜 미쳤어요. 이게 바로

신선함의 맛이구나 싶었어요.

 

저는 사실 회를 막 즐겨먹는 편은 아닌데,

여긴 진짜… 재방문 각입니다.

 

고등어회는 그냥 회만 먹어도 충분히 맛있지만,

추천해 주신 정석 조합 이 있더라고요 👇

👉 맛김 + 무순 + 묵은지

이렇게 한입 싸서 먹으면, 고등어의 기름진 맛이

묵은지의 새콤함이랑 딱 맞물리면서

밸런스가 완벽해요. 😋

 

찍어 먹는 건 취향껏!

저는 개인적으로 생강을 간장에 미리 넣어두고,

붓처럼 살짝 발라서 먹는 스타일이에요.

(이게 또 은근히 중독돼요 ㅋㅋ)

그리고… 여기서 한 번 더 반한 포인트! 💥

솔직히 고등어회를 시켰다면

 

이 ‘초데리밥’은 무조건 시키세요.

진짜 강추입니다 🍚

물론 김에 싸 먹는 것도 맛있지만,

이걸 따뜻한 밥 위에 올려 한입 하면… 세상에.

그 순간 입안이 완전히 신세계가 됩니다

 

고등어의 단백과 밥의 탄수화물이

딱 맞물리면서 감칠맛이 폭발해요.

(참고로 저는 이 밥만 두 번 주문 완 ㅋㅋ)

자, 그리고 클라이맥스! 🎬

여기는 마무리도 약간 오마카세 느낌으로 나와요.

식사를 마치면 죽과 매운탕을 내주십니다. 🍲

처음엔 “매운탕을 따로 시켜야 하나?” 싶었는데,

이게 그냥 서비스로 나오는

마무리 매운탕이라니..

 

근데 이게 또… 진짜

기름진 입안을 단숨에 정리해 주는

단비 같은 존재 😳

 

마지막 한입까지 깔끔하게

끝낼 수 있었습니다.

 

그리고요… 이날 여기서

소주만 3병 반은 마신 것 같아요 ㅋㅋ

 

진짜 기대 없이 갔다가 인생 맛집 발견한 날.

👉 수원 인계동 ‘새벽’

 

고등어회 좋아하신다면 무조건 가보세요.

강력 추천합니다! 💯🐟🍶

 

 

총평

지치지 않는 심장처럼,

내 도 멈출 줄 몰랐다.